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關(guān)閉窗口 連日來(lái)，記者在我市一些早晚市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和倉(cāng)買看到，“水洗鹽”銷售火爆，許多市民都在尋找“水洗鹽”，一些商戶的存貨已出現(xiàn)緊張，甚至出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象。一名銷售人員告訴記者，以往“大粒鹽”一個(gè)月才能賣幾十袋，最近每天售量都達(dá)到100袋以上。他估計(jì)這種情況將持續(xù)一段時(shí)間。在一些大型超市，許多市民都在找腌制咸菜用的水洗鹽，而銷售人員講，大超市基本不銷售水洗鹽和大粒鹽。
相關(guān)專家介紹，腌漬咸菜可以用市場(chǎng)上出售的“水洗鹽”，就是人們所說(shuō)的“中粒鹽”，這種鹽相對(duì)于加碘精鹽不僅價(jià)格便宜，而且不愛(ài)化，特別適合腌制咸菜。專家提醒市民千萬(wàn)不要購(gòu)買工業(yè)用“大粒鹽”，那種鹽含有多種重金屬，雖然腌制的蔬菜口感會(huì)比較脆、硬，但是對(duì)人體有害，食用過(guò)量容易中毒。
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